Gia tăng Trải Nghiệm Khách Hàng và Tăng Trưởng Kinh Doanh dựa trên dữ liệu thu được từ điểm chạm WIFI. HIỆU QUẢ MARKETING X4. Chúng tôi gọi đó là WIFI Lead.
Rất nhiều quán cà phê, trà sữa đóng cửa chỉ sau vài tháng hoạt động – không phải vì sản phẩm dở, mà vì chủ quán chưa sẵn sàng với trò chơi thực sự của ngành F&B. Để không rơi vào “vết xe đổ” này, bạn cần bắt đầu với 2 trụ cột sống còn:
🎯 1. Am hiểu sản phẩm & thị trường – trước khi đổ vốn
Nhiều người khởi nghiệp bằng đam mê, nhưng lại… vừa mở quán vừa học cách pha chế, chạy quảng cáo, học làm menu. Trong khi chi phí mặt bằng, nhân sự, nguyên vật liệu thì không chờ bạn học xong.
👉 Trước khi mở quán, bạn cần trả lời rõ ràng:
Mình bán cho ai? (độ tuổi, thói quen tiêu dùng, nhu cầu thực sự của họ là gì?)
Xung quanh mình đã có ai? Họ đang bán gì, ở mức giá nào, điểm mạnh – điểm yếu ra sao?
Xu hướng F&B đang đi về đâu? (healthy? cá nhân hóa? chill & working space?)
Và điều quan trọng nhất: bạn có thấu hiểu sản phẩm của mình?
Bạn có biết cách chọn nguyên liệu hợp lý, vẫn ngon mà tiết kiệm?
Công thức pha chế đã được chuẩn hóa hay vẫn mỗi nhân viên pha mỗi kiểu?
Trải nghiệm khách nhận được là nhất quán hay hên xui mỗi ngày?
🧠 Với WiPoint – nền tảng WiFi Marketing kết hợp Loyalty, bạn có thể từng bước hiểu khách rõ hơn qua dữ liệu truy cập, lịch sử tương tác và thói quen mua hàng. Không chỉ dừng lại ở việc “phục vụ khách”, mà còn biết cách cá nhân hóa để giữ chân họ lâu dài.
🎯 2. Xây dựng hệ thống nhân sự bài bản – từ sớm
Một ly cà phê ngon có thể kéo khách đến, nhưng một nhân viên phục vụ thiếu tinh tế hoàn toàn có thể khiến khách không bao giờ quay lại.
Quản lý nhân sự F&B không chỉ là phân ca – tính lương. Nó là nghệ thuật giữ người và tạo động lực.
✅ Ngay từ đầu, hãy chuẩn hóa:
Mô tả công việc rõ ràng cho từng vị trí
Chính sách lương thưởng minh bạch, có động lực phấn đấu
Quy trình nhận ca – bàn giao – xử lý sự cố rõ ràng
Hợp đồng lao động và quy định đào tạo bài bản
✨ Đừng quên xây dựng văn hóa nội bộ: họp định kỳ, lắng nghe nhân viên, tạo cơ hội phát triển. Một team gắn kết sẽ giúp bạn nhẹ đầu gấp 10 lần khi quán vào giai đoạn cao điểm.
📲 Với WiPoint, bạn có thể tích hợp khảo sát nội bộ, thu thập phản hồi từ khách hàng để huấn luyện nhân viên đúng điểm yếu, thay vì “đoán già đoán non”. Đồng thời triển khai các mini game nội bộ hoặc chương trình thưởng dựa trên hiệu suất phục vụ, từ đó tăng tinh thần đội nhóm.
✅ Tóm lại: Trước khi nghĩ đến bảng hiệu đẹp hay quán đông khách, hãy chắc rằng bạn có sản phẩm đủ chất và đội ngũ đủ ổn. Đây không phải bí quyết xa vời – mà là nền móng thật sự để quán tồn tại bền vững giữa thị trường F&B đầy cạnh tranh.
Và nếu bạn đã làm tốt 2 cột trụ này, đừng quên nghĩ đến cách giữ khách quay lại và biến mỗi lượt ghé thăm thành một vòng đời giá trị. Đó chính là lý do WiPoint được tạo ra – như một cánh tay đắc lực của những người làm quán có tầm nhìn xa và chiến lược dài hơi. 💡
